加工定制:是 | 品牌:Bitzer/比泽尔 | 类型:生产用制冷设备 |
种类:冷藏库 | 型号:送至 | 别名:冷库 |
用途:保鲜冷藏 | 规格:定制 | 是否跨境货源:否 |
制冷设备:按需定制 | 材质:按需定制 | 大小:按需定制 |
济南冷库、济南冷库造价、济南冷库工程安装,公司设计建造的冷库制冷工程涉及酒店餐饮、商场超市、生物医药、农产品冷链、食品加工等多个领域;并与国内众多酒店、医药公司、商超、餐饮等企业建立合作。
济南冷库的类型,通常按温度分类,冷库分为高温冷库(±5℃)、中温冷库(-10℃/-18℃)、低温冷库(-20℃/-23℃)、冻结(速冻)冷库(-23℃以下)。
高温冷库适合果品蔬菜类保鲜,中温冷库适合冻结后的食品冷藏,低温冷库适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏、速冻冷库适合在鲜品冷藏前的快速冻结处理。
家畜、家禽类经过屠宰、分拣后,需要进入速冻库进行快速冻结(速冻库的设计库温为 -30°C),因为冻结的速度越快,食品内部形成的冰晶越小,食品组织细胞被破坏程度轻微,解冻后汁液流失少,肉品品质更佳、口感更好。